Polārmaize ar tofu kulteni
Sastāvdaļas: Polārmaize 100 g tofu ½ sīpola 2 ķiploka daiviņas 4 šampinjoni (var izmantot arī citus dārzeņus, piemēram, cukīni, papriku) Daži ķiršu […]
Kategorija: Pamatēdieni
Pasta ar dārzeņiem un biešu salātiem
Sastāvdaļas pastai: Glāze pastas (jebkādu miltu) Saujiņā sēņu 1/2 cukīni Puse saujiņa Ķiršu tomāti 2 ķiploka daiviņas 1/2 sīpola Raudene, čili, sāls […]
Seitans
Seitanu nereti izmanto kā gaļas aizstājēju tā tekstūras un augstā olbaltumviela satura dēļ. Galvenā seitana sastāvdaļa ir kviešu lipeklis jeb glutēns. Seitana […]
Tofu kultenis
“Omlete” bez olām? Jā, ja vien tev pie rokas ir tofu! Sastāvdaļas (vienai porcijai): 140g tofu 1/2 svaigas paprikas 5-10 mazie plūmju […]
Mājās gatavota pica
Vienkārši mājas apstākļos pagatavojama pica. Arī mīkla – gatavota pašu spēkiem. Sastāvdaļas mīklai: 350 g miltu 230 ml silta ūdens 7 g […]
Grilēti pikantie dārzeņi
Pamēģini marinēt dārzeņus pirms grilēšanas un pasniedz tos kopā ar vegāniskām desiņām, tofu vai sojšļiku un svaigiem salātiem! Sastāvdaļas 1 neliela biete […]
Ugunspuķes ar holandiešu mērci
Maijs ir gan sparģeļu, gan savvaļas dārzeņu laiks. Viens no daudzveidīgākajiem savvaļas dārzeņiem ir ugunspuķe – tās lapas var kaltēt un fermentēt […]
Sojšliks + trīs marinādes
Grila sezona ir sākusies! Grilēšanai lieliski der dažādi dārzeņi, sēnes un pat augļi – pamēģini, piemēram, baklažānus, kabačus, ananasu vai arbūzu. Sātīgākas […]
Saldskābā upeņu mērce
Nevari izdomāt, ko darīt ar upenēm, kuras tikai aizņem vietu saldētavā? Ja vairs neko saldu negribas, pamēģini šo saldskābo upeņu mērci. Garšos […]
Pelēko zirņu falafeli
Kad pievērsos vegānismam, ļoti bieži sastapos ar vārdu “falafels” – falafeli kebabos, sendvičos, burgeros utt. Tradicionāli falafelus gatavo no turku zirņiem. Nolēmu […]