Ķirbis ar pildījumu
Ja pa rokai pagadījies kāds mazāka izmēra ķirbītis, piepildi to ar citiem dārzeņiem un liec cepeškrāsnī! Tavas pūles atmaksāsies ar uzviju.
Kategorija: Bezglutēna
Grauzdēti turku zirņi
Turku zirņi, garbanzo pupas jeb auna zirņi… sauc kā gribi, bet garšo lieliski! Aizmirsti par čipsiem uzkodu vietā!
Kvinoja meksikāņu gaumē
Kvinoja (quinoa) ir graudaugs (patiesībā — sēklas), kas noteikti jāpamēģina katram. Tā satur daudz olbaltumvielu, dzelzs, kalcija u.c. uzturvielu, kas svarīgas ikvienam no mums. Turklāt tā ir arī garšīga! Ja nezini, ko ar to iesākt, šī vienkāršā recepte būs tieši laikā.
Biešu-turku zirņu zupa ar rozmarīnu
Biešu zupa — pavisam savādāka nekā parasti. Izmēģini — tev patiks!
Asā soja ķīniešu gaumē
Vairs nezini, ko iesākt ar sojas gabaliņiem? Pagatavo šo sātīgo ēdienu ar austrumniecisku ievirzi.
Ātrais pupiņu sautējums ar čili
Sātīga maltīte ar daudzām variāciju iespējām. Ja cīnies ar stereotipu, ka vegāni nekad nav paēduši, šī recepte varētu noderēt!
Pieneņu medus
Pieneņu medu var izmantot kā vegānisku alternatīvu bišu medum. Saldināt tēju, cept medus kūkas, pievienot ēdieniem. Pieneņu medus garšo ļoti līdzīgi bišu medum, ir salds un lipīgs, tikai šķidrāks par bišu medu. Ar to var aizvietot arī dažās receptēs ieteikto agaves sīrupu.
Humoss
Vegānu dzīve bez humosa nav iedomājama. To liekam uz maizes, smērējam lavašā, mērcējam tajā dārzeņus un citus gardumus, un izmantojam kā mērci dažādiem ēdieniem. Veikalā nopērkamais humoss nav salīdzināms ar to, ko esi pagatavojis pats. Daudziem ir sava iecienītā recepte, bet, ja tev vēl tādas nav, vari ņemt par pamatu šo te.
